中國酒文化源源流長，什麼無酒不成席，酒逢知己千杯少等等
辦事更是離不開酒，如果客人沒有喝醉，主人會認為沒有盡到地主之誼。
其實客人累，主人也累，陪酒的人更累。
「這酒啊，看起來像水，喝到嘴裡辣嘴，喝到肚裡鬧鬼
走起路來絆腿，半夜起來找水，早上醒來後悔！」
但是，這酒又不能不喝，後悔也要喝下去，那麼怎麼能做到千杯不醉
或者喝完酒能及時醒酒，而不受醉酒之苦呢？
酒前的準備
辦事更是離不開酒，如果客人沒有喝醉，主人會認為沒有盡到地主之誼。
其實客人累，主人也累，陪酒的人更累。
「這酒啊，看起來像水，喝到嘴裡辣嘴，喝到肚裡鬧鬼
走起路來絆腿，半夜起來找水，早上醒來後悔！」
但是，這酒又不能不喝，後悔也要喝下去，那麼怎麼能做到千杯不醉
或者喝完酒能及時醒酒，而不受醉酒之苦呢？
酒前的準備 酒能傷肝，這是人人皆知道的，為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發生。
酒前的準備工作很重要，這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關鍵因素。
在去赴宴之前，在家先吃點東西，讓胃裡有點東西墊著。
那具體吃點什麼好呢？一般吃點高蛋白的比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆漿等
因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發生反應，減少對酒精的吸收。
另外，吃點餅乾，糕點等也可以，讓胃裡有點東西
因為空腹喝酒，酒精在胃內很容易被吸收從而導致容易醉酒。
注意，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺
與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌症。
酒前的準備工作很重要，這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關鍵因素。
在去赴宴之前，在家先吃點東西，讓胃裡有點東西墊著。
那具體吃點什麼好呢？一般吃點高蛋白的比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆漿等
因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發生反應，減少對酒精的吸收。
另外，吃點餅乾，糕點等也可以，讓胃裡有點東西
因為空腹喝酒，酒精在胃內很容易被吸收從而導致容易醉酒。
注意，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺
與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌症。
另外，對於經常喝酒或者經常陪酒的人士，可以一試一些古書上記載的方法。
如清代無名氏在《調鼎集》載：「飲酒欲不醉者，服硼砂末少許，其飲葛湯，葛丸者效遲」。
《千金方》：「七夕日採石菖蒲，末服之，飲酒不醉。」
如清代無名氏在《調鼎集》載：「飲酒欲不醉者，服硼砂末少許，其飲葛湯，葛丸者效遲」。
《千金方》：「七夕日採石菖蒲，末服之，飲酒不醉。」
喝酒中的保護 「酒過三循、菜過五味」，這是古代留下來的酒場諺語
這也從另外一方面說明了，喝酒時吃菜的重要性。
在喝酒前，盡量先吃點菜，然後再喝酒，其原理和前面說的一樣。
嚴禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。
這也從另外一方面說明了，喝酒時吃菜的重要性。
在喝酒前，盡量先吃點菜，然後再喝酒，其原理和前面說的一樣。
嚴禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。
酒後的醒酒措施 喝酒後，頭暈，頭疼，嘔吐，甚至人事不醒，醉酒者要經受很大的痛苦
這個時候需要盡快醒酒，以減少醉酒帶來的痛苦，並防止有可能出現的更大的傷害。
在這裡教你幾招醒酒的方法，簡單易行，飲酒者可以根據自己的情況
選擇適合自己的方法，不妨一試。
這個時候需要盡快醒酒，以減少醉酒帶來的痛苦，並防止有可能出現的更大的傷害。
在這裡教你幾招醒酒的方法，簡單易行，飲酒者可以根據自己的情況
選擇適合自己的方法，不妨一試。
飲服白蘿蔔汁：生白蘿蔔,洗淨搾汁,稍加熱服下,每次一茶杯,10分鐘一次,三次可解去酒氣。
吃大白菜心：取出大白菜心切絲,一個不夠取兩
加少量白糖和白醋拌勻後醃漬三五分鐘服下,此法很快解酒。
加少量白糖和白醋拌勻後醃漬三五分鐘服下,此法很快解酒。
服芹菜汁：鮮芹菜洗淨切碎搾汁,當茶喝,連續喝三次(隔5分鐘)
此對酒後頭痛腦脹臉紅有特效。
此對酒後頭痛腦脹臉紅有特效。
飲鮮桔皮水：2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻後當茶喝
一次一茶杯，5分鐘再飲，三次見效。
一次一茶杯，5分鐘再飲，三次見效。
喝綠豆汁：綠豆2兩，加水煮熟後飲，連湯帶豆
如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。
如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。
另外怎麼來減少醉酒後引起的頭疼，頭暈，反胃等症狀呢？下面也介紹幾種食物，這是美國國家頭痛研究基金會的研究人員發現，大家不妨做一個參考：
蜂蜜水治酒後頭痛。
蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收
減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收
減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
西紅柿汁治酒後頭暈。
西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解
一次飲用300毫升以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。
飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解
一次飲用300毫升以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。
飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
新鮮葡萄治酒後反胃、噁心。
如果在飲酒前吃，還能有效預防醉酒。
如果在飲酒前吃，還能有效預防醉酒。
西瓜汁治酒後全身發熱。
西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。
西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。
柚子消除口中酒氣。
柚肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很大幫助。
柚肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很大幫助。
芹菜汁治酒後胃腸不適、顏面發紅。
這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
酸奶治酒後煩躁。
酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁尤其有效。
酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁尤其有效。
香蕉治酒後心悸、胸悶。
酒後吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例
達到解酒目的。同時，它還能減輕心悸症狀、消除胸口鬱悶。
酒後吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例
達到解酒目的。同時，它還能減輕心悸症狀、消除胸口鬱悶。
橄欖治酒後厭食。
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的「良藥」
既可直接食用，也可加冰糖燉服。
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的「良藥」
既可直接食用，也可加冰糖燉服。
醒酒的藥物 (對岸的藥品，TW 買不到吧 ^^")目前市場上面出現不少醒酒的藥物,例如海王金樽,「客格博」膠囊,陪酒師」解酒茶，還有一種美國進口的ZEO等等，那麼這些藥物真的有效嗎?說到底,所謂的醒酒藥物無非都是通過以下兩個途徑來達到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻斷酒精在胃腸中的吸收,減少酒精進入血液的量,這樣自然也可以達到醒酒的目的。但是,不管什麼醒酒藥物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其對那些經常陪酒或者經常需要應酬的人,更是如此。一般情況下不要吃，因為即使你吃藥了，酒精還是進入了體內，對肝臟造成傷害，最好的是不喝，必須要喝的時候，也先用別的方法來醒酒。
醉酒後的照顧 醉酒者自己往往不知道自己的行為，無法來自己照顧自己，那麼作為親人或者朋友就必須照顧好
要注意一下幾個方面：
要注意一下幾個方面：
醉酒者如行走不穩，應該注意不要讓其跌倒，防止跌打損傷，或者磕碰頭部等重要部位。
注意保暖，因為醉酒者身體機能下降，這個時候容易受涼。
讓醉酒者的頭歪向一側，防止其嘔吐，如果有嘔吐，要清除其口腔內的嘔吐物
防止進入氣管，導致窒息或者肺部感染。
讓醉酒者的頭歪向一側，防止其嘔吐，如果有嘔吐，要清除其口腔內的嘔吐物
防止進入氣管，導致窒息或者肺部感染。
醉酒較嚴重者，並且無法服用醒酒品的，則應該使其將胃內容物吐出來
可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位來使其嘔吐。
必要時還可以用溫水或2%碳酸氫鈉液洗胃。
更嚴重者則趕緊撥打119 或者馬上送醫院急救。
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延伸閱讀：no13 >
可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位來使其嘔吐。
必要時還可以用溫水或2%碳酸氫鈉液洗胃。
更嚴重者則趕緊撥打119 或者馬上送醫院急救。
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